Zdravá svačina na cesty, dezert ke kávičce nebo jen tak na chuť během dne. Ať už si je dáte kdekoliv, tyhle lískooříškové muffiny potěší chuťové buňky snad každého! Vláčné jsou díky oříškové mouce a slazené jsou převážně xylitolem, který nezvedá hladinu glukózy jako klasický cukr. A hlavně jsou upečené během pár minut. 🙂

Ingredience

NA CCA 12KS:
200g hladké špaldové mouky
50g lískooříškové mouky*
50g xylitolu*
30g třtinového cukru
75g bílého jogurtu
120g dětské přesnídávky
100ml mléka
1 šťastné vejce
1 čl jedlé sody
1 čl skořice
hrst čokoládových peciček*

Postup

  1. Troubu předehřejeme na 180st.
  2. Vajíčka v robotu vyšleháme s xylitolem a třtinovým cukrem.
  3. Postupně přidáme přesnídávku, jogurt a mléko.
  4. V další misce si smícháme špaldovou mouku, lískooříškovou mouku, skořici a jedlou sodu.
  5. Sypkou směs po lžicích přidáváme do robotu a stále mícháme. Pokud nemáte robot, klidně ručním mixérem.
  6. Na závěr vmícháme nasekané čokopecičky.
  7. Těsto rozdělíme do 12 muffinových košíčků, vršek ještě posypeme trochou čokopeciček a dáme do trouby.
  8. Pečeme cca 20min.

Produkty označené * seženete na Světplodů.cz

#spolupráce