Božské kokosové koka sušenky, které si můžete připravit ke kafíčku nebo z nich rovnou udělat další druh cukroví, jako třeba my! Rodinné tradice by se asi neměly moc měnit, aby neztratily svoje kouzlo, ale věřte mi, že tyhle za to stojí!

Recept mám od mamky mojí nejlepší kamarádky a moc jí za něj děkuju, protože to jsou asi nejlepší sušenky, který se mi kdy povedly. A božské jsou hned z několika důvodů. Když pominu chuť, která je samozřejmě na prvním místě, tak velkým plusem je velmi rychlá příprava a ingredience má už většina z vás určitě doma. A kdo si rád kupuje Zlaté koka sušenky, tak tyhle domácí si musí zamilovat! 🙂

Ingredience

Na 24ks:
120g hladké mouky
40g moučkového cukru
½ sáčku vanilkového cukru
50g strouhaného kokosu
1 vrchovatá lžíce kakaa
100g másla
1 žloutek

Postup:

  1. Máslo si vyndáme 2-3 hodiny před začátkem pečení.
  2. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
  3. V misce smícháme hladkou mouku, moučkový i vanilkový cukr a kokos.
  4. Přidáme žloutek, změklé máslo a rukama vytvoříme kompaktní nelepivé těsto. Můžete přisypat trochu mouku, aby se tolik nelepilo.
  5. Z těsta tvoříme kuličky, které položíme na plech vyložený pečícím papírem.
  6. Pak vezmeme vidličku, kterou kuličky lehce zmáčkneme do tvaru koka sušenek. Pokud by se vám vidlička k těstu moc lepila, jednoduše jí lehce ponořte do sáčku s moukou.
  7. Sušenky pečeme 15-17 minut. Když je budete vyndávat z trouby, budou ještě trochu měkké a po vychladnutí zůstanou krásně křehké. Takže hlavně nepřepéct! 🙂