Krásnou slunečnou neděli!

Půlka září, venku je krásně teplo, sluníčko svítí a počasí zkrátka jak v červenci. Já si rozhodně si nestěžuju, protože léto miluju a vůbec se nechci smířit s tím, že už tu bude za chvíli podzim. Dneska tu pro vás tak mám jeden, stále trochu letní recept s meruňkami, který je opravdu snadný, rychlý na přípravu a ingredience máte určitě teď všichni doma! Hodí se skvěle jak k snídani, tak jako rychlá sváča do školy či do práce.

Jako u každého receptu je poměrně důležitý, aby byly ingredience pokojové teploty, hlavně vajíčka. Díky tomu půjdou bílky krásně vyšlehat, těsto nebude sražené, ale krásně vláčné a nadýchané. Takže není na co čekat a můžete se pustit do přípravy! 🙂

Ingredience:

Těsto:
150g celozrnné mouky
20g kakaa
50g cukru krupice
40g másla
100ml mléka (plus 1-2PL do tmavého těsta)
2 vejce – žloutky a bílky zvlášť
1 čl kypřícího prášku

cca 7 meruněk

Postup:

1. Troubu předehřejeme na 170st.
2. Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny.
3. V jiné misce si smícháme mouky, kypřící prášek a celou směs prosejeme přes síto.
4. K vajíčkům s cukrem přidáme povolené máslo a střídavě přisypáváme mouku a přiléváme mléko.
5. V další misce si vyšleháme bílky se špetkou soli do tuhého sněhu.
6. Půlku těsta dáme stranou a vmícháme do něj část vyšlehaného sněhu. Do druhé půlky přidáme kakao, trochu mléka a vmícháme zbytek sněhu.
7. Do muffinových formiček navrstvíme vždy 1 těsto, posypeme meruňkami a přidáme druhé těsto.
8. Pečeme na 170st cca 15min.

Dobrou chuť!

Maky <3